อาหารไทยยอดฮิต
Food Anne Cook  

3 อาหารยอดฮิตที่ชาวต่างชาติช้อบชอบจนต้องยกนิ้ว (โป้ง) รัวๆ

ชาวต่างชาติที่มาเที่ยวไทยส่วนมากจะมีความชอบในการลองอาหาร Local, Street Food ของไทยมาก หากใครสงสัยว่าจริงหรอ ลองเสิร์ช YouTube คำว่า Street Food Thailand หรือคำที่เกี่ยวข้องกับคำว่าอาหารไทยเป็นภาษาอังกฤษ ท่านจะสังเกตเห็นว่าแปดสิบเปอร์เซ็นส่วนมากจะเป็นการ Vlog เกี่ยวกับ Street Food หรือ Local food ซึ่งนักท่องเที่ยวต่างชาติส่วนใหญ่ที่เป็นชาติตะวันตกนั้นจะมีความสนใจในด้านศิลปวัฒนธรรมของไทยเป็นพิเศษ เพราะมันเป็นสิ่งแปลกใหม่ และให้ประสบการณ์ที่เขาไม่เคยมีได้ (นักท่องเที่ยวหลายคนจะมีลักษณะการท่องเที่ยวแบบนี้เป็นส่วนใหญ่) มันเป็นการเปิดโลก มุมมองความคิด ตลอดจนเป็นการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม และการสัมผัสรสชาติอาหาร Local มันก็เป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ๆในการรับรสชาติ และอาหารที่พวกเขาเลือกรับประทานมากที่สุดก็คือของขึ้นชื่อของไทยที่พอจะถูกปากชาวชาติตะวันตก เมนูที่ว่ามีอะไรบ้างเรามาดูกันเลย

  1. ต้มยำกุ้ง ของขึ้นชื่อของเมืองไทย อาหารประจำชาติที่มีกุ้งตัวโตๆในถ้วย น้ำซุปสีแดงผสมแสด กลิ่นข่าตะไคร้ใบมะกรูด กลิ่นเครื่องยำ ต้มยำกุ้งให้รสชาติไม่เผ็ดมาก แม้จะชื่อว่าต้มยำ รสชาติจะออกเค็มๆมันๆผสมเผ็ดแบบปานกลาง (ถูกใจชาวต่างชาติอาจจะเป็นจุดนี้) ถึงจะมีพริกปะปนอยู่ด้วยก็ตามแต่รสชาติคลุกเคล้ากันอย่างพอดิบพอดีทำให้ไม่เผ็ดเกินไป อีกทั้ง ต้มยำกุ้ง ทุกคนที่รู้จักกันในนาม “อาหารประจำชาติไทย” อาจเพราะไม่ว่าใครลองทานแล้วต่างก็ติดใจก็เป็นได้
  2. ผัดไทย เป็นอาหารขึ้นชื่ออีกอย่างของคนไทย ซึ่งถ้าใครดูรายการเรียลลิตี้ของเกาหลีจะคุ้นเคยกับมันเป็นอย่างดี เพราะรายกายเรียลลิตี้ที่เมื่อพูดถึงอาหารไทยแล้ว ก็ไม่พ้นต้องเอ่ยชื่อผัดไทย และน้ำแตงโมปั่นออกมาทุกที อีกทั้ง ไม่ว่าจะร้านอาหาร Street Food หรือ ร้านอาหารชื่อดังทั้งใน และต่างประเทศก็มีเจ้าผัดไทยนี่แหละติดตามไปด้วยทุกที เนื่องจากเป็นอาหารที่ฮอตฮิตกันมากในชาวต่างชาติ ด้วยลักษณะที่รับประทานได้ง่ายและอิ่มในจานเดียว ตลอดจนรสชาติกลมกล่อมของซอส เครื่องปรุงรส และองค์ประกอบต่างๆส่งเสริมกัน จึงทำให้เป็นนิยมอย่างมาก
  3. อาหารอีกอย่างที่ขึ้นชื่อของไทย ที่คนไทยรู้จักเป็นอย่างดี และไม่เพียงเป็นที่นิยมต่อชาวต่างชาติ เพราะในเมืองไทยเองก็นิยมมากเช่นเดียวกัน นั่นก็คือ ส้มตำ ไก่ย่าง บ้านเฮานั่นเองค่ะ หากเป็นคนไทยต้องใส่ปลาร้า เอาแซ่บๆนัวๆ แต่ถ้าเป็นชาวต่างชาติจะนิยมส้มตำไทย ด้วยรสชาติจะออกหวานๆ เปรี้ยวๆ เผ็ดไม่มาก ฝรั่งทานได้เกาหลีทานดี จึงทำให้เป็นอีกเมนูที่นิยมทั้งในและต่างประเทศนั่นเอง

นอกจากอาหารที่กล่าวมาข้างต้นแล้วยังมีอีกหลากหลายเมนูที่ชาวต่างชาตินิยม ไม่ว่าจะเป็นหมูสะเต๊ะ ผัดกระเพรา ต้มข่าไก่ เป็นต้น